По вопросам сотрудничества: starchcu@starchcu.com
С 9:00 до 18:00 8 499 951 45 80 8 499 703 42 12
Внимание! Наш адрес изменился на 107078, Москва, ул. Маши Порываевой, д. 34, БЦ «Домников»
Технологии

Технологии

Технологии

Фракционирование крахмала — Разделение полисахаридов крахмала на амилозу и амилопектин или разделение крахмала по размеру зёрен.

Клейстеризация крахмала — Набухание и разрушение крахмальных зёрен при нагревании в воде или при действии щелочных растворов.

Ретроградация крахмала — Физико-химический процесс, приводящий к снижению растворимости клейстеризованного крахмала и выпадению в осадок одного из его компонентов.

Гелеобразование крахмального клейстера [раствора] — (желирование, застудневание крахмального клейстера [раствора]) — Образование геля при охлаждении крахмального клейстера [раствора].


Технологические процессы переработки крахмалсодержащего сырья

схемы!!!

Технологические процессы переработки крахмала

схемы!!!

Процессы модификации крахмала

схемы!!!

Последние новости

Станьте членом нашей ассоциации

и получите определенные привилегии!

Подать заявку